电饭煲做面包的家常做法

1、首先,先将牛奶倒入杯中,加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀 。
2、在一个大点的碗里倒入400G面粉,然后打入一个鸡蛋,顺便留点鸡蛋黄出来,不用太多 。
3、然后慢慢加入搅拌好的牛奶,一般分两三次倒进去,用筷子搅拌均匀 。
4、用手不断揉均匀,揉软 。可以在模板上拍打,这样更有劲度 。这时 , 再在揉好的面团中间挖一个小洞,加入一点花生油(其实放黄油会更好,这里没有黄油只能用食用油代替)
5、然后继续揉搓均匀,放在碗里,盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右 。
【电饭煲做面包的家常做法】6、待发酵完成后,拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去 。并弄成一个长条 。
7、把面长条分成一个个大小均匀的坯子,并在上面涂一层蛋黄液,撒上一些黑芝麻 。
8、然后把所有坯子都做成上述那样,并在电饭锅里刷入一层油 , 然后把面包团放进去 。
9、把电饭锅放进去按住煮饭的键,煮到保温即可,看到蒸好的面包啦,是不是看着颜色挺有食欲的 。主要是要记得刷一层蛋黄 。