空气炸锅烤羊肉串10分钟左右 。羊肉串又称肥大串，一般用植物茎来烤，以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和自助野炊种三种方式 。
菜品分类烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ， 如明火烤、炭火烤、炉烤、茎烤、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴 。常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等 。市面上常见的炭有：易燃碳、木炭、机制炭三种 。
易燃烧烤炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵 。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短 ， 烧烤的过程中须加炭 。
【空气炸锅烤羊肉串多长时间】机制烧烤炭是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种烧烤炭大小均匀，燃烧时间长 ， 火力均匀，无烟，价格不贵 。很多专业烧烤店选择的都是这种烧烤炭 ， 缺点是不宜引燃 。