冬瓜炒鸡蛋怎么做?

冬瓜和鸡蛋都是我们日常生活中非常常见的两种食材,两种食材分别来说,冬瓜的热量比较低,而鸡蛋的营养价值却是非常高的,但是两种都非常受人欢迎的,那么冬瓜炒鸡蛋的做法是什么呢!
因为鸡蛋含有优质的蛋白质和维生素以及钾、铁、钙等矿物质,这些都是人体所需要的 。而冬瓜的蛋白质含量也很多,钙、铁、磷等矿物质和多种维生素,两种食物之间不存在化学反应,一起食用不会引起身体不适 。
冬瓜炒鸡蛋
材料:嫩冬瓜250克,鸡蛋2个,油35克,适量的味精、精盐、葱姜末 。
【冬瓜炒鸡蛋怎么做?】 做法:首先把鸡蛋打碎放到碗里面,加一点精盐和味精调味拌匀,把冬瓜清洗干净后切成菱形的片状 。然后把油放到锅中加热,大概是六成热的样子,将调好的蛋液放入锅中炒成蛋花的样子后捞出 。捞出之后留少量的油,烧热之后放点葱姜末炒一下,再把冬瓜片放进去翻炒几下,倒入适量的精盐和味精炒到断生,最后放入蛋花翻炒几下就可以了 。