大块冰糖弄碎的妙招:买回来的冰糖放久了结块很大、很硬，怎么把它搞碎？

您好！我是瑞瑞麻麻大块冰糖弄碎的妙招，感谢您的邀请！

文章插图
关于冰糖怎么敲碎这个问题，我来说说我的看法。我是做纯手工阿胶糕的，所以要买很多老冰糖回家，经常要敲冰糖，我以前是这样处理的：

文章插图
1、把大块冰糖放冰箱冷冻一小时再拿出来放进不锈钢汤盆里面菜刀把来砸碎它；根据自己需要的程度敲碎。

文章插图
2、如果是煲糖水，就简单敲碎到自己需要的份量，整块放锅里煮它会慢慢融化。

文章插图
3、如果要求高一点，就把冰糖直接放进打粉器去打粉。如果冰糖太大块，就要用到锤子和布袋子，把大块冰糖放进布袋子包好锤子使劲儿锤碎它
因为我家冰糖都是要经常用的，所以我索性要求卖家帮忙打粉，买回来自己保存好即可
以上是我的经验，希望能帮到你[微笑]
怎么把大块的冰糖分成小块的？用微波炉就能让大块冰糖轻松分解！
微波炉加热是从内部开始的，加热之后冰糖外表虽然没什么变化，但是里面已经部分融化，所以很容易就能掰开。
冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。也叫“冰粮” 。
冰糖食用老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制各种滋补食品。
一般不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食。
冰糖存储方法
1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。
【大块冰糖弄碎的妙招:买回来的冰糖放久了结块很大、很硬，怎么把它搞碎？】2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。
3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。