高筋面粉适合做什么 _面粉

对小麦面粉经历一定掌握的人就应当了解，实际上小麦面粉的种类也是各种各样，而每一种小麦面粉也应当制做不一样的面点。比较普遍的小麦面粉就会有高級小麦面粉、低等小麦面粉及其中筋粉，这三种种类制做出去的面点也是不一样的。假如大伙儿家里有高筋粉存有得话，就可以应用到这类小麦面粉来制做下边几类特色美食。
第一、自制披萨
准备好高筋粉、低筋粉、牛乳、圆葱、辣椒、卤菜、盐、糖、酵母菌、无盐黄油、西红柿、腊肠、番茄沙司、奶油芝士和披萨草适当，随后把高筋粉和低筋粉之中添加盐、糖、酵母菌，随后添加永华的无盐黄油和牛乳来合成面糊，盖上保鲜袋发醇，然后把圆葱、辣椒、卤菜切完，锅里边倒进油、圆葱、辣椒煸炒，随后放番茄沙司煮开到炒糖色添加卤菜、盐和披萨草炒匀称，把发醇的面糊擀成皮随后打卷扎孔，抹上酱汁撒上一些奶油芝士、腊肠、西红柿和奶油芝士放进烤箱烤二十分钟。
第二、花样水饺
准备好高筋粉、蔬菜、瘦饺子馅、红萝卜、温开水，葱、姜、生鸡蛋、盐、味精、平菇、宇治抹茶粉和红曲粉。随后将小麦面粉分为二份，一份放进可可粉，一份放进红曲粉，添加温开水将其各自搓成面糊放到盆中发醇二十分钟，随后在锅里边给蔬菜绰水，直到蔬菜掉色之后捞出太凉，红萝卜切一片和平菇一起绰水太凉，把不必要的水份除掉，将青菜香菇和红萝卜剁碎末，葱和姜和剁碎末，放进盆里边添加瘦饺子馅、生鸡蛋、盐、味精和芝麻油搅拌均匀制成馅预留，将醒好的面糊搓发展条切完捏扁擀圆，放进适当的馅在里面揉成五角样子，邻近的2个角捏合在一起，最终制成花型，放到涂上油的篦子上边用火灾将水烧开蒸十五分钟就可以。
【高筋面粉适合做什么】 第三、万事如意绣球花吐司面包
准备好高筋粉、中筋粉、牛乳、蛋清、白砂糖、无盐黄油、蛋黄、盐和鲜酵母，把牛乳、白砂糖、盐、鲜酵母和鸡蛋清放到面包机里边，随后放进高筋粉和中筋粉，起动面包机揉面十五分钟，随后放进早已变软的无盐黄油再次和面，将面包发酵到原先面糊的三倍大，随后切分成一样尺寸的面糊，切分好之后各自卷圆，取出一个擀发展舌样子，翻面后从上往下卷，卷好之后发十分钟，把面卷揉成十五公分长的条， 2个交叉式之后将在其中一段折下来，先把正中间的2个条交叉式，随后邻近的2个条各自交叉式，反复那样的姿势一致到编完，将小辫子的两边各自向正中间折，随后冲着把点接触捏住，翻过去放进到烘烤盘里边发三十分钟，在表层刷一层蛋清粉，放进电烤箱之中烤十五分钟。
第四、陕西省香辣凉面
准备好高筋粉、油、生抽酱油、盐、白砂糖、花生酱、丝瓜、蒜头、麻椒油、小香葱、米醋、油辣子和香油，，随后将小麦面粉之中加冷水拌和称之为棉花样子，将其搓成硬软适度的面糊，随后放水洗脸一直到水越来越白色，清洗出来的小麦面粉水倒在此外一个盆里边再次加水清洗面糊，洗好沉定一个小时，随后把红萝卜和丝瓜切割成丝，小香葱和蒜头切割成末，把上边的水倒干净留有乳白色的粉浆水和面粉水，锅里边烧开水，园盘刷油，搅拌均匀木薯淀粉糊分摊在菜盘里边，盖上盖子蒸一两分钟，煮熟之后顺着周边撕下擀面皮放到冷水盆里边减温就可以，随后把凉皮做好，放红萝卜和黄瓜丝内搭，添加调味品就可以。