糖醋莲白的做法有哪些

莲白的做法有很多，大伙儿一般都喜爱炒来吃，那麼莲白怎么做好吃呢？文中就为大伙儿详细介绍一款较为美味的莲白作法，便是糖醋莲白，这家常小菜口感甜酸，口味脆爽，很多人都喜欢吃。那麼糖醋莲白的作法有什么呢？接下去就为大伙儿详细介绍四种糖醋莲白的作法，很感兴趣的盆友能够看一下哦！
作法一
糖醋莲白的原材料：莲白250克，辣椒干2个，白砂糖20克，醋15克，盐2克，咸生抽10克，淀粉和面粉20克，鸡精1克，菜籽油40克。
糖醋莲白的作法：
1、把莲白清洗，切割成小三角状，小辣椒切割成0.5公分状。
【糖醋莲白的做法有哪些】2、将白砂糖、醋、盐、咸生抽、鸡精、淀粉和面粉放进碗中调成碗芡。
3、炒菜锅上灶火，锅热油热，下朝天椒炸。
4、朝天椒掉色后快速倒地莲白极速煸炒，熟时倒进碗芡，过一会儿就可以起锅摆盘了。
作法二
糖醋莲白的原材料：莲白300克，食用油30克，食用盐2克，醋20克，鸡精6克，白砂糖20克。
糖醋莲白的作法：
1、莲白切割成3公分厚为的棱形片，清洗。
2、炒菜锅放到火上，下油加温至五成水温，下莲白、盐、白砂糖，迅速煸炒至莲白断生后放鸡精、醋，炒散至匀，出锅摆盘就可以。
作法三
糖醋莲白的原材料：莲白300克、菜籽油30克、生抽10克、鸡精1克、盐2克、辣椒干10克、姜5克、蒜5克、醋10克、白砂糖15克。
糖醋莲白的作法：
1、莲白清理干净后切割成小块；辣椒干切割成小段；姜剁碎末；蒜切一片。
2、在锅中添加菜籽油，加温到四成热放进辣椒干油爆出香气，随后添加生姜沫、大蒜再次油爆。
3、把莲白倒进锅中，而且添加鸡精、生抽、白砂糖、醋一起煸炒匀称，所有炒过以后放进盐煸炒匀称就可以出锅了。
作法四
糖醋莲白的原材料：莲白一个半，油、盐、干红辣椒、麻椒、蒜、生抽酱油、米醋、白砂糖、味精、芡粉各适当。
作法：
1、莲白用力掰成一小块，用冷水侵泡一会儿，清洗，控干水份预留。
2、干红辣椒剪下来，蒜剁碎蒜泥，备好麻椒。
3、生抽酱油、米醋、白砂糖、盐、味精、芡粉调成糖醋汁预留。
4、热锅倒进适当油烧开，进行爆香干红辣椒碎、麻椒、蒜泥。
5、放进莲白，火灾快炒。
6、莲白炒塌了以后，加入糖醋汁，快速煸炒。
7、加入糖醋汁，煸炒一会儿之后，熄火，出锅就可以。
以上便是有关糖醋莲白的作法有什么的有关详细介绍。上边详细介绍的四种糖醋莲白的作法全是很普遍的，糖醋莲白不但味儿好，做起來还非常简单，因此大伙儿能够在家里试着着做一下哦！有关糖酷的占比层面，大伙儿能够依据自身的口感来开展调节哦！