宰杀甲鱼对于很多人来说是件难度系数很高的厨艺技巧，这里教大家一个小妙招甲鱼怎么杀 。
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工具/原料甲鱼盆，剪刀，开水，盐方法/步骤1、甲鱼翻过身来，放在盆中，将甲鱼头顶在盆边处 。
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2、象杀鱼一样，用剪刀从甲鱼尾端剪入，沿甲鱼中线向上，开膛 。
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3、剪到甲鱼脖子时，横剪一下甲鱼的颈骨 。
4、当甲鱼不动后，继续剪脖子和头 。
5、再在甲鱼中腹部，横切十字形刀口 。
6、去除掉甲鱼内脏，倒入开水冲泡一下，再翻过来，撕去外壳表层的黑皮膜 。
7、抓一把盐，搓洗一下甲鱼表面，用冷水漂净，即可 。
【甲鱼怎么杀:如何用简单的方法宰杀甲鱼？】注意事项注意初次处理甲鱼，请小心，防止被咬伤
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