生吃西红柿有什么好处呢?

很多人都有吃西红柿的习惯,西红柿可以生吃也可以熟吃,专家表示,生吃西红柿是值得推荐的,这样西红柿的营养不会被破坏,尽可能被人体吸收,对身体是很有好处的,但是生吃西红柿要懂得相关禁忌 。
一、生吃西红柿小心病菌
美国疾控中心近日宣布,美国中西部和南部9个州近日暴发沙门氏菌病疫情,有近百人染病 。并将“中毒”原因归咎为生食了从超市或是餐馆购买的新鲜西红柿,因为在对这些吃过西红柿的患者检查中都发现了沙门氏菌 。
生吃西红柿对于来说是再平常不过的事,为什么西红柿中也会出现沙门氏菌,还会引起大规模的“中毒”事件呢?
专家解释说,这可能是西红柿在生长的过程中,由于空气中紫外线不够强烈,植物在灌溉中或是土壤中含有沙门氏菌等都有一定关系 。这样才使西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌,加上不少人有生食西红柿的习惯,如果没有清洗干净,就完全有可能发生沙门氏菌感染 。
二、西红柿的营养价值
治皮肤病:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;
【生吃西红柿有什么好处呢?】 美容、防衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
防癌:因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
治高血压:每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;
治贫血:将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
治溃疡:轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈 。
三、生吃西红柿的三大功效
1.杭血栓
西红柿杭血栓的作用好.可预防冠心病、心肌梗塞等疾病 。西红柿以生吃最具有养生效益,一天吃一个西红柿已足够 。若饮用西红柿汁,一天最好不要超过250毫升,且以无盐处理为佳 。晨起正值水分不足之际,血液较易凝结,而西红柿具有补充水分、清洁血液的作用,将它榨汁或制作成沙拉,是预防血栓的良方 。
2.保护心脏
生吃西红柿能保护心脏,降低心脏病发病率 。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性,能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤,从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物,使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病 。
3.预防前列腺癌
地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少,与经常生食西红柿有关 。