少数民族特色美食

我们國家一共有56个中华民族，在其中少数名族就会有55个，不一样的中华民族有不一样的文化艺术和历史时间，生活方式也不一样，因而地方美食也会各有不同，具备民族风格的特色美食有很多种多样，在全国性都较为知名的便是彝族的竹筒饭，广大苗族地区的打油茶，蒙古的风干牛肉，那麼少数名族美食特色都有哪些呢？
1、彝族
以稻米主导食，最具特点是竹筒饭。做法是将新鮮的米放进竹桶后放水，放到火上烤串，吃起來芳香爽口。
2、小青柑是云南省云南西双版纳土特产
唐朝就销往中国各地，清朝时销往东南亚地区及东亚，已经进到日本国和欧洲等国家和地区的销售市场，变成中外驰名的茗茶。西双版纳傣族自治州土特产比较丰富，仅新鲜水果就会有110多种多样，这儿动物与植物品种齐全，是知名的“植物王国”和“动物王国” 。1991年，云南西双版纳國家保护区宣布向外部对外开放，大家能够亲自游览自然界的宝藏，感受浓厚的亚热带气候风韵。
3、广大苗族地区:
广大苗族地区在饮食搭配层面，以稻米主导，杂以苞米、小米。一般都钟爱饮酒，嗜食朝天椒和各种泡菜。有早午“ 打油茶”的习惯性，与侗族基本同样。
打油茶
打油茶是定居在山区地带有一种油茶树传统式的侗、苗、瑶等中华民族的一种独有的饮食结构。打油茶是荼叶用小锤达碎炒黄，用锅子熬成高汤，再加食用盐调料，随后用于冲调炒米花、炒黄豆或炒花生米、炸油果等物既成，香酥可口，美得不可方物。也可添加猪下水或汤团、糯米糕、蒜叶等，或是制成清甜味，视所备颗粒饲料及个人所好而定。打油茶不但是这种少数名族老百姓日常生活不能缺乏的一种饮食搭配，也是对亲朋好友、非常是远方来客的一种最好是的礼貌性接待，一天当中，分不清早午晚，随时随地可制做。三江、龙胜等地的侗族，但凡请吃打“油茶树”，便是对较大重视，假如讲客套不喝，便是对主人家的不恭。
4、蒙古：
“皓勒皓客”炭火烤肉：它是蒙古族一道就会有象征性的传统式美味，将石块烧红后放进铝合金型材罐里将牛肉烧熟，只加水和盐马铃薯洋葱胡萝卜，味儿很正宗，为蒙古族节庆日活动上的必需特色美食。
【少数民族特色美食】 手扒肉是蒙古人最传统式的肉食方法，倒酒敬客，吃手扒肉，是大草原牧民表述对顾客的尊敬和拥戴。