炒合菜的处理方式：
提前准备生姜片、葱末、大蒜、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆芽 。
【炒合菜的做法,简单又美味 素合菜的家常做法步骤】清水烧开，添加芹菜、香干、绿豆芽绰水３０秒 。
锅里倒入植物油，放进葱、姜、蒜，大火热香 。
倒入豆芽菜、胡萝卜丝、芹菜、香干 。
加鸡精粉、盐、十三香、生抽酱油，炒匀，盛出来就可以 。

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