千层饼的做法：
准备材料:70克面粉、适量盐、适量开水、适量室温水、4个葱、适量胡椒粉、适量面粉、适量普通油、适量黄油 。
在面粉中加入一点盐和一点开水，搅拌成絮状 。
多次加入少量室温水，揉成光滑的面团，盖上盖子醒来15分钟 。
将葱切成细粉，加入20克面粉，然后加入胡椒和盐粉混合均匀 。
锅里烧油，烧烟，倒在酥脆上，煮葱，搅拌均匀 。
将硬币大小的油放入盘中，将面团擀成条状，再次醒来1~2小时 。
将醒来的面团擀成长舌，均匀涂抹酥脆，然后卷起 。
【千层饼的做法有哪些 怎样做千层饼又软又分层】锅中下一元硬币大小的黄油均匀铺开，热油后放入蛋糕，用小火盖煎至两面金黄 。

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