【香菇发黑了能吃吗】蘑菇是一种美味的真菌食物，很多人都很喜欢，但通常新鲜的蘑菇会变黑很长一段时间，如果它变黑很长一段时间，很多人不知道它是否可以继续吃，所以蘑菇变黑可以吃吗？

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如果蘑菇变黑，不建议食用 。
一般来说，不建议在蘑菇变黑后继续食用，因为大多数蘑菇都发霉了 。新鲜蘑菇含有大量水分 。当细胞壁受损或放置环境潮湿时，会变黑 。不建议食用这种蘑菇 。
所以买蘑菇后，如果不立即食用，做好保存工作，可以去除新鲜蘑菇根杂物，然后在稀释盐水中浸泡约15分钟，浸泡后沥干水，放入塑料袋，以便保存约5天 。
这里介绍一下蘑菇黑了能不能吃，希望对你有用 。

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