1、醋泡姜是一种养生的方法 ， 醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病、提升人体阳气的功效 。根据临床研究，醋泡姜确实能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解 。
2、原料：生姜一块(最好选用鲜姜)，陈醋一瓶 。
3、生姜切片 。把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋 。
4、醋倒满 ， 没过生姜 。取一小块保鲜膜 ， 折叠成一小块 。
【陈醋泡姜的做法】5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上 。盖上盖子，密封结实 。放到冰箱里一个星期后就可以吃了

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