【青椒炒鱿鱼】1、将青椒切开去蒂去籽清洗一下切开 ， 待用 。
2、将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用 。
3、随后 ， 将姜片下入清水锅中煮开 。
4、接着，下入切好的鱿鱼焯一下，捞出 。
5、然后 ， 合入焯好的鱿鱼、加适量的料酒 。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒 。
7、翻炒一下，加适量的生抽和盐 。
8、调味炒匀，即可出锅 。

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