【油豆腐煮之前要洗吗】油豆腐煮之前不要洗 。
油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名 。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐 。作为豆腐的炸制食品 ， 其色泽金黄，内如丝肉 ， 细致绵空，富有弹性 。系经磨浆，压坯，油炸等多道工序制作而成 。
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油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名 。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐 。作为豆腐的炸制食品 ， 其色泽金黄，内如丝肉 ， 细致绵空，富有弹性 。系经磨浆，压坯，油炸等多道工序制作而成 。