【和面和软了做什么面食】和面和软了可以做烙饼，将和好的黄面团成球状 ， 也可做成窝头状，放锅里蒸，熟后拾出稍晾，乘其未凉，再将面团和在一起揉几遍 ， 码成长条状，用刀切成小段，小段就可以擀干饼了，边擀一边向一面撒洗好的芝麻，晾干后，就可在锅里烙了 。
烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用 。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等 ， 营养充足而丰富 。烙饼的营养素损失较少 。
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