天鹅肉怎么做好吃

材料准备:鹅,大料,香叶,桂皮,姜 , 蒜 , 花椒,盐,生抽 , 料酒,老抽;
制作步骤:
1、将肉块用水清煮,水烧沸后除去浮沫;
2、热油锅内放入大料、桂皮、花椒、葱、蒜、姜片炒香;
3、加入洗净的肉块煸炒均匀;
4、加入入料酒和老抽煸炒均匀;
5、加生抽、盐、糖调味;
【天鹅肉怎么做好吃】6、加水烧开;
7、转小火焖制1小时;
8、用大火收汁;
9、即可出锅;