1、不能生吃菱角 ， 生的菱角淤泥环境中生长，可能含有一些细菌以及病毒，尽量将菱角蒸熟、煮熟或者用热水烫洗5分钟以后再吃 。菱角具有养阴、生津的作用，但食物偏凉，胃寒或者有胃溃疡的人，尽量少吃 。
【菱角能生吃吗】2、菱角 ， 又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实 。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食 。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 。具有利尿通乳 ， 止渴，解酒毒的功效 。味甘、凉、无毒 。
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