1、腌制鲜虾：鲜虾去除头部和外壳，只留最后一节和尾巴的壳 。
2、加入料酒，生抽或酱油，五香粉，适量盐腌制15分钟 。
3、虾依次蘸上准备好的面粉 ， 鸡蛋液，面包糠 。
4、最好所有的虾都依次蘸好，准备下锅 。
5、热油大概七成熟 ， 下锅 。
6、小火炸 ， 大约5分钟 。滤油出锅 。
【虾尾酥点怎么做】7、可以垫张吸油纸（厨房纸）装盘 。撒上少量胡椒粉和花椒粉 。

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