炒鸡腿怎么做好吃

炒鸡腿的主料：鸡腿一个。辅料：植物油一勺，料酒适量，陈醋一勺，酱油适量，米椒一个，大葱适量，盐一勺，花椒适量。
　?。薄⑶謇砀删涣舸娴脑游锖腿廾鹊?nbsp;，剁成小块备用。
　?。病⒆急负米霾说呐淞?，米椒，大葱，花椒等等。鸡块焯一下水，去除腥腻的味道，捞出来备用。
　?。场⑷扔捅?nbsp;，出香味就可以了，焯好的鸡块下锅翻炒起来。
　?。础⒓咏从蜕仙?nbsp;，加料酒去除腥腻，加陈醋调味。
　?。怠⒉煌５胤?，不要开大火。如果炒出油了，加一点水继续翻炒。
6、翻炒到鸡肉变色基本就熟了，所以不要切得鸡肉块太大了。焖几分钟就加盐出锅。
【炒鸡腿怎么做好吃】鸡腿营养丰富，肉质厚实，深受大众青睐。鸡腿就是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。富含蛋白质、甲硫氨基酸、维生素Ａ，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，是煲汤和增补佳品。