冬季养胃粥的100种做法,#暖暖的胃道#秋冬多吃什么可以养胃？

【冬季养胃粥的100种做法,#暖暖的胃道#秋冬多吃什么可以养胃？】说到养胃主食，最数我山东大馒头，小时候冬天特别冷，每次放学饿到胃痛的时候，如果回家正赶上刚出锅的大馒头，一定要美美的吃上两个，不需要就菜，那是我的天堂冬季养胃粥的100种做法。学了营养之后，我才知道白面馒头升血糖特别高，尤其单独吃，血糖值爆表，对健康非常不利！

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而全麦馒头的营养价值就高很多，既养胃又控制血糖，因为全麦粉保留了更多的膳食纤维、B族维生素、矿物质等人体必需的营养素，另外还包含了类胡萝卜素、植物甾醇等多种对人体有益的植物化学物质。对防止便秘、调节血糖及胆固醇、降低心血管疾病等都很有益。

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做过全麦馒头的人都知道，全麦粉劲度低、不太好发酵，即使温度适宜的条件下失败率也特别高。我有一个做全麦馒头的绝招，屡试不爽，发面时加入乳清蛋白粉或者牛奶来增加面粉筋度，再加入适量菊粉，充分混合后，加入酵母，这样不但提高发酵效率，而且发酵效果也超级棒，做出来的馒头混合着淡淡的麦香味和菊粉的香甜味，真是一绝。
其实，还有更绝的，这是我老师用全麦粉、乳清蛋白粉、亚麻籽粉、菊粉发酵做出来的超级营养全麦馒头，亚麻籽粉富含人体必需的脂肪酸——亚麻酸，又给全麦馒头的营养价值增香添彩。你是不是隔着屏幕都闻到香味了呀！
秦玉静国家二级公共营养师、中国营养学会会员
天气转凉，胃不好，吃什么才能养胃？谢邀！题主说胃不好，没说是怎么不好，是胃热？胃寒？胃病是一个常见病，所谓十人九胃，就是说得胃病的人口相当普遍，并且胃病种类繁多，要及时找专业的医生，谨遵医嘱，拖的越久会越严重。
从养生方面说，要注意自己的饮食习惯，管住嘴，病从口入。少吃辛辣油腻的食品和酸性食品，饭前先喝汤，胜过良药方。如果胃寒，要少吃凉性食物，可吃点姜或姜汤，注意晚上不能吃姜，晚上吃姜，赛似砒霜。红枣虽然能健胃，但枣皮不易消化，会对胃粘膜造成伤害。另外吃饭不要过急，不易太饱，细嚼慢咽。多吃容易消化的面食，红薯等。生活要有规律，定时定量，，少吃多餐。没病以防为主，有病以养为主。