身体7部位最需不同营养

身体7部位最需不同营养

一、大脑:维生素D
维生素的作用:
有研究表明,维生素D可以提高大脑灵活度,增强记忆力 。晒太阳是使身体获得维生素D的最简朴方法,同时可以考虑服用补剂 。
研究表明:天天服用一剂维生素D能把罹患乳腺癌、结肠癌和卵巢癌的风险降低一半 。阳光照射在皮肤上,身体就会产生维生素D,这部分维生素D占身体维生素D供应的90% 。
如何补充营养素:
富钙及富含维生素D的食物有虾皮、牡蛎、淡菜、牛奶、沙丁鱼、鲑鱼、海带、泥鳅、豆制品、芫荽、荠菜、花椰菜、芝麻酱、莲子、甜杏仁及鱼肝、蛋黄、香菇等 。必要时可补充钙制品 。二、眼睛:维生素C、E和锌
维生素的作用:
维生素E是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一 。可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末稍血管扩张,改善血液循环,防备近视发生和发展 。维生素c的主要作用是提高免疫力,防备癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等 。
另外,坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少,从而减少黑斑和雀斑,使皮肤白皙 。锌有很多的作用,能提高智力,而且和维生素A搭配时,还可促进维生素A的代谢,维护视觉功能和皮肤健康 。
如何补充营养素:
维生素C以水果中含量较高,青椒中也含量颇高;蔬菜,特殊是胡萝卜等含维生素E较高;锌元素则主要存在于海产品、动物内脏中 。三、心脏:欧米伽—3脂肪酸
维生素的作用:
鱼油中的这种脂肪酸可以降低甘油三酯(会增加心脏病和糖尿病风险)的水平 。天天服用1000毫克,可有效防备心脏病,并能帮助心脏病患者降低冠心病风险 。
鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂 。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微,只有严寒地区深海里的鱼,如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高,而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA 。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA 。
如何补充营养素:
存在于鱼肉、鱼油、海藻中,以深海鱼含量最高 。四、肾:维生素B6
维生素的作用:
多喝水是保持肾脏健康的最好方式,天天补充40毫克维生素B6可以降低60%的肾结石风险 。维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质,女性的雌激素代谢也需要维生素b6,因此它对防治某些妇科病大有益处 。
一般而言,人与动物的肠道中微生物(细菌),可合成维生素B6,但其量甚微,还是要从食物中补充 。其需要量其实与蛋白质摄食量多寡很有关系,若吃大鱼大肉者,应记住要大量补充维生素B6,以免造成维生素B6缺而导致慢性病的发生 。
如何补充营养素:
在动物性及植物性食物中含量均微,酵母粉含量最多,米糠或白米含量亦不少,其次是来自于肉类、家禽、鱼,马铃薯、甜薯、蔬菜中 。蔓越莓中所含的有效成分也可防备尿路感染和肾感染 。五、皮肤:类胡萝卜素
维生素的作用:
活细胞中生物合成的产物或动物体内代谢过程的产物 。绿叶菜中发现的类胡萝卜素:叶黄素和玉米黄质,可以改善皮肤质地,令皮肤水润、光泽,散发迷人的光彩 。
如何补充营养素:
β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的,橘色的水果 ( 如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈蜜瓜和冬瓜) 。大体上,越是颜色强烈的水果或蔬菜,越是富含β-胡萝卜素 。
叶黄素存在于深绿色、深黄色的蔬果和花卉中,如甘蓝、菠菜、绿花椰菜、玉米、南瓜、辣椒、芒果、金盏花、万寿花等都富含叶黄素 。六、肝脏:牛奶蓟(一种雏菊类植物)