其实西芹和芹菜时 ， 菜市场出现频率很大的两种菜 ， 它们的营养价值很相近 ， 只只不过品种不同 ， 下面我们就来具体介绍一下芹菜和西芹的区别.
芹菜可分为本芹和西芹两大类型 ， 本芹是指国产芹菜 ， 西芹是从欧洲引进的芹菜品种 ， 又名西洋芹菜、洋芹、美芹 。西芹与本芹的营养价值和药用功效基本上是相同的 ， 但形状与味道各有特色 。
【西芹和芹菜的区别是什么】 西芹植株紧凑粗大 ， 叶柄宽厚 ， 实心 ， 单株叶片数多 ， 重量大 ， 可达1Kg以上 。西芹质地脆嫩 ， 有芳香气味 。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种 。
本芹为伞形科一、二年生草本植物 ， 叶柄较细长 ， 有白芹、青芹 ， 品种很多 。
西芹和本芹两种都能降血压 ， 但本芹效力较佳 。两种都含纤维 ， 能通大便 ， 但西芹纤维较丰富 。

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