【焯过蔬菜的水是不能再用的 煮蔬菜水能喝吗】
如果是专业煮的蔬菜水就能喝，但如果是焯过蔬菜的水是不可以喝的 。
焯过蔬菜水并不具备营养成分 。假如长期喝焯过蔬菜水，人们就有可能会得了病症 。焯过叶菜类蔬菜的水是不能再使用的 。由于叶菜类蔬菜上容易有未清洗干净的农残或是因为存储过久而增加的亚硝酸钠 。因而，把这种焯菜水喝进去，无疑是大于利的事 。
但是，有些焯过蔬菜水或是可以喝的，如焯过萝卜水 。萝卜有“小人参”之称，不但服用萝卜有好处，煮萝卜水的药用价值作用也是不一般 。煮萝卜水可用以消化不好、积食内停且化热者，针对咳嗽痰多喘气的人

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