高压锅工作原理是什么

高压锅在日常生活中经常出现，使用高压锅非常方便，让家庭主妇节省更多的时间做其他事情，那么高压锅的工作原理是什么呢？

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高压锅的工作原理是使用无煮沸食品。水的沸点受气压影响的物理特性。水通常在大气压下煮沸，水在90-105℃压力锅内的气压一般为1.5个大气压，水的沸点一般为110-130℃左右。这样，高压锅内部就会形成高温高压的环境，米饭很快就会煮熟。但高压锅有限，超过此标准容易爆炸。
高压锅是怎么做的？由锅体、锅盖、易熔片、排气孔、安全阀、密封橡胶圈、高压锅等新型排气通道组成。易熔片的安装是为了防止安全阀出现故障而起到备用保险作用，它是由低熔点的铝合金材料制成的。一旦安全阀失效，锅内压力过大，温度也会升高。当温度达到熔点时，继续加热熔点开始溶解，锅内气体从熔点喷出，降低锅内压力，防止爆炸事故。
每次使用前仔细检查限压阀排气孔是否通畅(高压锅可用牙签清洗) 。保持防堵罩清洁。
锅里不能装满太多的食物。一般不得超过锅高的五分之四。容易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等。)不得超过锅体的一半。
关闭盖子时，应标记锅盖和锅体的盖子。完全关闭。到位即止，不要用力过猛。
盖子加热后。当有更多的蒸汽从限压排气孔排出时，扣上限压阀盖。
限压阀工作时。降低火力，保持压力阀微微移动。
打开盖子前，压力必须完全降低。也就是说，只有在保护装置的阀芯下降并复位后，才能打开盖子。不要用力拉手柄。
一般压力锅的安全使用寿命不得超过8年。
【高压锅工作原理是什么】以上都是关于高压锅的工作原理。