1、把用到的鸡蛋与面粉准备好 。面粉最好过下筛 。
【鸡蛋饼的调配方法】2、在面粉中加入少量水，搅拌均匀 。
3、鸡蛋打入碗中，加入1g盐 。把鸡蛋搅拌均匀 。
4、再把搅拌均匀的鸡蛋与加水搅拌过的面粉混合在一起，继续搅拌 。
5、最后搅拌至不稠不稀即可 。
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