原料：中筋面粉500克，淀粉100克，老酵母150克，精炼油150克，精盐10克，食用碱6克 ， 清水550至600克 。做法：
【起酥糊怎么调】1、将老酵母用清水拌匀 ， 放入用淀粉、精盐拌匀；
2、面粉中调和均匀，然后放置发酵3至5小时；
3、再加入食用碱调拌均匀；
4、最后放入精炼油拌匀至粘稠即可 。
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