炸海蛎饼怎么做

1、准备好食材:海蛎1斤 , 地瓜淀粉150g,肉100g,盐、味精、酱油适量,胡萝卜半个 , 包菜1/4个,豆腐渣250g , 芫葵、五香、胡椒适量,葱末若干 。
2、首先是将地瓜淀粉、鸡精、葱、豆渣、盐、五香粉、酱油还有水一起搅拌均匀 。
3、把洗干净的肉切片和海蛎一起加入适量的调味料(鸡精酱油味精盐五香粉) 。
4、加入大半锅油,等油温高了,把汤勺模具放进锅里预热 。
【炸海蛎饼怎么做】5、烧到七八层热,取出舀一小勺淀粉浆,平铺模具底部,并放上海蛎、肉片、胡萝卜丝、包菜 。在打一勺淀粉浆盖满海蛎和肉 。
6、放入油锅,等烧2-3分钟海蛎饼掉出来,可以重复进行下个海蛎饼饼;等饼油炸到金黄色,捞起滤油即可 。