幽门螺旋杆菌是一种螺旋形微厌氧细菌 , 是一种唯一能够在胃部当中生存并大肆繁殖的细菌 , 也是导致患上各种胃肠疾病的主要原因 。
幽门螺旋杆菌有着极强的传染性 , 一旦感染 , 这种细菌会在胃部当中释放出大量的有毒物质 , 导致胃黏膜受到强烈刺激和损伤 , 出现炎症、溃疡 , 甚至是发生癌变的概率都会特别高 。
【感染幽门螺杆菌,或与这4种饮食因素有关,需重视,尽量避免】所以在日常生活当中 , 一定要做好预防这种细菌的工作 。 有很多人认为 , 感染幽门螺旋杆菌的原因与饮食不当有关 , 这是真的吗?
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幽门螺旋杆菌感染与饮食因素有关吗?
幽门螺旋杆菌有着极强的传染性 , 如果与感染者进行了亲密接触或者是间接接触的话 , 都有被感染的可能 。
比如与患者共用一套餐具、牙具 , 或者是与患者同一桌吃饭 , 都有可能会被感染上这种细菌 。
另外 , 即使没有与感染者任何形式的接触 , 如果出现一些不良的饮食习惯 , 也有可能会感染上这种细菌 。
所以说 , 感染上这种细菌的原因 , 确实与饮食因素有着一定的关系 。
尤其是以下几种食物 , 一旦长期大量摄入 , 感染这种细菌的风险会相对提高很多倍 。
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哪些食物容易感染幽门螺旋杆菌?
一、霉变食物
在所有腐烂、变质、过期的食物当中 , 都会滋生出很多的细菌 , 比如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌等;
另外 , 极有可能会产生很多的幽门螺旋杆菌 , 比如一些肉类、蛋类、乳制品、粮食、坚果、食用油、蔬菜、水果等 。
还会滋生出很多的毒素 , 比如黄曲霉毒素等 。 这些细菌和毒素会使得胃部、肠道、肝脏、肾脏等各个器官受到严重威胁 , 发生一些病变 , 甚至是癌变的概率都会特别高 。
所以说 , 不管是什么食物 , 只要出现腐烂、变质或过期现象 , 一定要快速丢弃 , 不可以继续食用 。
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二、生冷食物
在日常当中 , 很多人特别喜欢吃一些生冷食物 , 比如一些生鱼片或者是生肉片 , 以及一些生的河鲜或者是海鲜 。
这些食物中会含有很多的细菌以及毒素 , 如果长期大量摄入 , 极有可能会感染上幽门螺旋杆菌 , 对胃部健康危害非常大 。
另外 , 这些食物当中还会出现很多的寄生虫 , 会对肝脏、肾脏、大脑、心脏等各个器官造成较大的损害 。
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三、半熟食物
在日常生活当中 , 有很多人特别喜欢吃一些半熟食物 , 认为食物半熟口感比较嫩 , 比如鸡蛋 。
很多人喜欢吃溏心蛋 , 而在溏心蛋当中就含有大量的细菌 , 一旦长期食用的话 , 感染幽门螺旋杆菌的风险也会提高很多倍 。
所以说 , 不管是哪些食物 , 在烹饪的时候 , 一定要将其完全烹饪熟 。
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四、冰箱中食物
尤其是进入夏季以后 , 有人会将食物放在冰箱当中冰镇一下再食用 。
这些食物中会滋生出很多细菌 , 尤其是放置时间超过6小时的冰镇食物 , 会滋生出大量的细菌 。
一旦长期摄入 , 不但很容易感染幽门螺旋杆菌 , 甚至会引起严重的中毒反应 。
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