蒸鸡蛋糕的做法水比例

鸡蛋糕许多小孩子都十分喜欢的,它是因为吃起來得话并不是那麼费力的,更非常容易消化吸收,并且十分的甜而不腻,松松软软的觉得,可是很多人都搞不懂蒸鸡蛋糕的情况下水占比,非常容易就将水放多了,或是是放少了,那样便会造成鸡蛋糕的口味毫无疑问并不是很好的,尽可能的還是依据自身小麦面粉的占比来加水的,那样的话实际效果相对而言還是十分非常好的 。
主要材料
【蒸鸡蛋糕的做法水比例】 生鸡蛋(3个)、即发面粉(即里边早已有加上酵母粉的)(125克)
调味品
糖(50克)、食用油(30克)、水(60Ml)
作法
1、把生鸡蛋打进碗中,添加白砂糖、应用电动打蛋器或是木筷拌和到色调泛白,有泡沫才行(大约20分钟)
2、添加小麦面粉、吉士粉、酵母粉和温开水(发烫的水),凉水实际效果没很好,太热了又会把鸡蛋黄毁坏掉,用筷子或是电动打蛋器拌和成泡状(大约5分鐘)
3、将食用油匀称地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗
4、把不锈钢碗放进熬水的锅中,隔水加热三分钟,关闭电磁灶,倒进泡状的蛋黄液,火灾蒸30分钟 。
5、假如生日蛋糕较为高得话可能沒有那麼快速,你是初学者得话可以用木签戳下来,要是没有见到黏糊糊的小麦面粉,那么就熟透,简易又美味的鸡蛋糕就出去啦 。
以上的鸡蛋糕做法是在沒有电饭煲、电烤箱、微波炉加热的状况下做的,如果有电饭煲,那么就有此外一种作法了 。
我还在为大伙儿详细介绍一种东北三省普遍的鸡蛋糕做法:
用材:2~3个生鸡蛋,干净的菜盘,放上少量葱段,少量开水,盐,大豆油,白胡椒粉(无关紧要)
先取一个干净的菜盘;
搅拌生鸡蛋,放进菜盘中;
放进少量盐,放大豆油,白胡椒粉;
添加开水;
放到炒锅里蒸上5~10分钟,(火力点最好火灾);
取下菜盘,放上少量葱段;
那样美味有美味可口的鸡蛋糕就走出来 。