【潮解指的是某些物质,多指固体从空气中吸收或者吸附水分 什么叫潮解】
潮解是指一些物质，常指固态从空气中消化吸收或是吸咐水份，促使表层逐渐变得湿冷、滑嫩，最终物质就会从液体变成该物质的溶液情况的情况 。需要注意产生溶液的潮解归属于物态变化，产生水合物的潮解归属于化学反应 。食品类上，潮解会影响到食品类的质量乃至使之造成质变、腐坏并使食品的货架期减少 。如老红糖、白砂糖、食用盐等 。化学上，潮解常常让实验试剂质变，一是单纯潮解，如硝酸锰水合物潮解后获得硝酸锰溶液，二是潮解时随着反映，如高氯酸亚铁在潮解时就会快速和氧反映，造成铁的碱式高氯酸盐 。为了避免潮解，需要将这种实验试剂密封性干躁储存，如果需要放进烘干机，以变色硅胶做为水的显色剂 。
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