关于高压锅的原理是什么

高压锅也叫压力锅，压力煲，是一种厨房里的套锅。压力锅根据液态在较高气压下熔点会提高这一物理变化，对水施压，使水可达到较高温环境且不烧开，以加速烧煮食材的高效率。那样高压锅的原理是什么呢？

高压锅通常是运用标准气压不一样但对于空气密度不一样的原理定制的，在高压锅内根据对水加热所形成的水蒸汽在密封性条件下产生超高压高温，使标准气压超过一个大气压，使水需在高过一百度时烧开。
高压锅由盖子、锅身构成，但其中还有易熔片、安全阀、密封胶圈、出气孔等其他东西构成，不单是让高压锅产生密闭式自然环境，也做了许多安全防范措施来方法高压锅的爆炸事件产生，比如说安全阀和容易熔片，二者是前后关系，一旦安全阀无效，易熔片便可以起到放气的作用，使安全事故降低。
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