颜色不同葡萄干区别 葡萄干有哪些种类

【颜色不同葡萄干区别 葡萄干有哪些种类】

颜色不同葡萄干区别 葡萄干有哪些种类

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每一粒葡萄干,都代表着一颗浓缩后的葡萄 。如果只是把它当做健康零食偶尔尝尝,那就有点可惜了 。因为葡萄干不仅好吃,还有很好的营养保健功效 。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、孕妇及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暧肾,在护心的食物中,葡萄榜上有名,因其含有的多酚类物质具有降压、防止动脉血管硬化的作用 。但水果有季节性,不可能一年四季都能吃到 。相比之下,葡萄干则更加常见,其营养价值也丝毫不输给新鲜葡萄 。葡萄多种多样,光颜色区分就有绿、红、黑3种,其功效作用也各有侧重
绿色葡萄干:绿葡萄干中的无核白含糖量最高,适合低血糖和经常贫血的人食用 。
红色葡萄干:红干富含花青素,具有补血和廷级衰老的作用,气血不足的人群可以多吃 。

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黑色葡萄干:黑色葡萄的皮中含有大量单宁,吃了会发涩,但制成葡萄干后就不存在这个问题了 。单宁可保护心血管,防止动脉硬化,并降低胆固醇,适合中老年人食用 。

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《本草纲目》中记载:葡萄,汉书作蒲桃,可以入葡,饮人则陶然而醉,故有是名 。其圆者名草龙珠长者名马乳葡萄,白者名水晶葡萄,黑者名紫葡萄 。汉书言张骞使西域还,始得此种 。