【南靖土楼的美味汤肴,你知道吗 南靖土楼的特色小吃】
1、锅边糊：是南靖土楼最有名的尽早上品，出门父老乡亲返乡之后，一定要吃上锅边糊，才算真正回家了 。它要用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜香，然后把磨好一点的米浆顺着锅边一圈浇以前，米浆在锅边烫出干性皮肤完用炒勺刮到汤里，加莴笋、葱、虾米皮、蘑菇等作调味品，烧开后出锅制作而成的 。
2、虎尾轮土鸡汤：
药膳汤是闽南的一个特点，都是土楼不可缺少的一道美味可口汤肴 。虎尾轮清热去火美容养颜，炖土鸡，无需加鸡精等调料，汤味清香扑鼻，肉质美味，备受游人钟爱 。
3、健体鸭：
健体鸭要在类似当然状况下成长的家鸭，在生长过程中只食野草、稻谷、天然的动物等食物，不饲养人工饲料，肉质美味 。饲养环节中天天都要急着他们在山里上蹿下跳，在河中尽情游水 。因为长期锻练，肉质柔韧性，薄皮，人体脂肪少 。

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