咸菜过一下水拧干,切碎,大蒜切米;
热锅 , 放油,油热以后小火炒大蒜,别开大火,容易糊;
【炒好吃的咸菜怎么做好吃】倒入瘦肉,转中大火翻炒;
瘦肉大约四五成熟时加入咸菜,继续翻炒;
倒入适量的水,加入少量盐,把咸菜肉稍微平铺到锅里水焖一小会;
水差不多干了即可出锅 。
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