大家把茄子浸泡好之后一定要把水分挤干净，然后在锅里放入油，一定要比寻常放的油少一些，因为这时候的茄子已经不会吸收很多油了，大家假如放的油太多，这些油就会浮在茄子的表面，吃起来非常油腻 。我们炒茄子的时候还可以在里面放一些青椒，因为青椒搭配茄子会更好吃，而且青椒的辣味可以中和一下茄子的油腻 。
【常常吃茄子益处多多,,防备高血压动脉硬化提高抵挡力】茄子是非常好吃的一种蔬菜，很多人也喜欢吃茄子，但是我们做的时候会把茄子做得非常油腻，不仅看起来没有食欲，吃到嘴里口感也会非常差 。上面这个做法就教你轻松做出好吃的烧茄子，再也不用担心茄子做的非常油腻了，这样做还非常的省油 。假如大家喜欢吃茄子的话，就自己在家里试一试吧！
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