盐吃多了易衰老,注重食物的烹调方法减盐不减咸( 二 )

食品当中的味道之间有着奇妙的相互作用。少量的盐可以突出大量糖的甜味，而放一勺糖却会减轻菜的咸味。反之，酸味却可以强化咸味，多放醋就感觉不到咸味太淡。
限制含盐食品配料
除了盐和酱油之外，很多调味品和食品配料中都含有盐分，如鸡精、豆瓣酱、黄酱、豆豉、海鲜汁、虾皮、海米等。
使用低钠调味品
使用低钠盐是家庭中减少摄盐量的最简朴方法，可以在几乎不影响咸味感觉的同时，把摄盐量降低，同时有效增加了钾摄入量。
购买加工食品时看钠含量
仔细阅读产品包装上的营养成分表，找到那些美味同样浓郁、含钠量却比较低的加工产品。
少吃加盐制作的主食
如各种带咸味的饼，加盐和碱制作的挂面和拉面，加盐发酵的面包等。假如实在要吃拉面之类的快餐，不要喝汤，并额外喝些茶或白水。
少吃加工肉制品
咸肉、火腿、培根等加工肉制品中盐含量非常高。假如一定要吃，建议要配合不加盐或少盐的食物吃。
隔天吃顿无盐餐
早餐或晚餐完全不吃咸味食物。比如早餐以谷物片为主食，配一大杯豆浆或牛奶、酸奶，加点葡萄干、杏干等水果干调味，再吃些小番茄和水果。也可以把谷物片换成燕麦粥，加水果干或原味烤芝麻来增味。
【盐吃多了易衰老,注重食物的烹调方法减盐不减咸】经过以上的介绍，那么盐对身体所造成的影响大家也都了解了吗吧，因此在日常生活中要控制好盐的摄取，特殊是对老人或者小孩这些弱势群体，一定要多加控制。