一、炒紫菜苔 。
材料：紫菜苔、色拉油、鸡精、盐、蒜 。
1、紫菜苔剥去根部老皮，去花连叶一起捏成段，清洗后沥干水分；
2.热锅上油，油热后蒜末爆香；
3.将沥干水分的紫菜苔加入少许白糖大火翻炒至断生，加盐调味，滴几滴醋翻炒均匀；
4.起锅前撒入鸡精提味 。
二、蒜蓉紫菜苔 。
材料：紫菜苔、色拉油、鸡精、蒜、盐 。
1.掐掉所有的根；
二、蒜末爆锅；
3.炒菜叶，加盐和一点鸡精 。
三、腊肉紫菜苔 。
材料：紫菜苔、色拉油、腊肉、盐、姜、干辣椒 。
1.紫菜苔洗净去除老皮；
【紫菜苔的做法 紫菜苔怎么做好吃】2、将粗的部分切成两瓣沥干水分备用；
三、腊五花肉上热锅，慢慢炒油；
4.炒姜蒜末和自制干红辣椒；
5.将紫菜苔炒软；
6.起锅前加盐 。

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