辣椒这一道美食坚信很多人都听过 ， 而且也都吃过 ， 很多人也都特别的爱吃 ， 那样辣椒什么时候传入中国呢？
辣椒是明代时期传入中国的 。
最开始开始吃辣椒的时间也在清乾隆年间 ， 条光阶段辣椒才会被广泛服用 。辣椒传入一是根据古丝绸之路 ， 促使辣椒首先在大西北种植 ， 另一个是通过马六甲海峡进到南方云南省、湖南省等地区种植 。
辣椒的甜味实际上是感觉神经 ， 辣椒里的辣椒素会激话VR1蛋白激酶 ， 造成灼热感 ， 进而使人体释放出来内啡肽用于“止疼” ， 而内啡肽会给人带来欣快的感觉了 ， 因此辣椒越吃越爽 ， 越辣越爱吃 。
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