炒熟的山核桃怎么剥

1、先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟,立即浸入冷水中冷却,取出后会发现,核桃壳表面出现了一条条裂纹,沿着裂纹把壳掰开,取出完整的核桃仁即可 。
2、用开核桃的钳子 , 横竖各夹一下,取出完整核桃即可 。
【炒熟的山核桃怎么剥】3、如果还要去除核桃仁上的皮,再把核桃仁放进开水里烫几分钟,之后只要用手轻轻一捻 , 外皮就会轻松脱落了 。