【茭白怎么做最好吃】1、茭白4根,鸡胸肉1块,木耳一小把,蒜片少许,盐3克 , 生抽2勺 , 料酒1勺,糖少许,淀粉少许 。
2、茭白切片焯水后过凉水沥干水分 。
3、木耳泡发好上锅煮10分钟 。
4、热锅鸡肉切好用料酒,糖和少许淀粉腌制 。
5、热锅凉油放蒜片鸡胸肉翻炒肉变色盛出备用 。
6、锅中重新倒油倒入茭白翻炒至没有水份,倒入木耳翻炒到木耳塌软 。
7、最后倒入鸡肉 , 放入生抽,食盐翻炒上色出锅 。
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