红枣可以补气补血、养血安神、排毒养肝、平喘抗过敏、美肤抗衰老、抗癌强身等功能 。
胡萝卜的功效有1.增强抵抗力，间接消灭癌细胞；2.降糖降脂降低血脂 ， 促进肾上腺素的合成 ， 还有降压，强心作用；3.胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A ， 有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌 。
小米中所含的碘，是合成甲状腺激素必不可少的元素 。
【红枣胡萝卜小米能一起煮粥喝吗】红枣胡萝卜小米粥有健脾胃的功效 。

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