黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品 ， 起源于山东省济南市 。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙 ， 具有肉质鲜美嫩滑的特点 。
【为什么叫黄焖鸡】黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的 ， 可以说是老少皆宜的美食 。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，自成独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的 。
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