丝瓜煮熟之后软绵绵的感觉，入口有一种嫩滑的感觉，并且丝瓜的纤维素是比较丰富的，如果搭配鸡蛋来煮汤的话，味道清淡中带点甜味 。夏天时候喝点丝瓜蛋汤是非常舒服的 。
【丝瓜蛋汤的做法是怎样的？】

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3. 盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟;
4. 放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成 。
丝瓜蛋汤的功效：清热祛火、调理月经不调

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