椒盐小黄鱼的做法是很简答的，主要需要注意第二次炸的时候，把剩余的水分逼走，这样炸出来的小黄鱼就会更加香脆，撒上增味的椒盐粉，就完成这道菜了 。使用这道菜过后要多喝水，防止身体上火 。

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6.小火煎制小黄鱼两面金黄 。
7.再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂 。
8.趁热撒上椒盐即可 。
小窍门：
1.黄鱼上的淀粉糊不要太厚，只需要裹上薄薄的一层就可以 。
2.二次大火复炸可以把鱼上多余的油逼出，而且更香更脆 。
【椒盐小黄鱼怎么做？】 3.还可以根据自己的喜好加其他酱料蘸食 。

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