乌鸡汤可以搭配很多食材进行煮汤，花旗参是其中的一种，花旗参原产于美国北部一带地域，具有补气养阴，降脂降压的功效 。使用花旗参和乌金塘进行煮汤的话，是具有非常滋补的功效 。
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4. 撇干净浮沫
5. 把花旗参、红枣、姜片分成两份，分别放进两个炖盅里 。
6. 把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅 。
7. 取一平底的大锅，放进两个炖盅，加入齐炖盅1/3处的水 。
8. 大火煮至水开后，转中火炖3个小时，中间要看火，因为锅
里的水会干的，要加水两～三次 。
9. 炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油 。
【?花旗参乌鸡汤怎样做？】 10. 放少量盐调味，炖汤味道很鲜，不要放太咸 。
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