【杏鲍菇切十字花刀方法 杏鲍菇怎么切】

杏鲍菇切片：
1.首先清洗杏鲍菇备用 。
2.直接放在案板上，去一点头尾，然后从头开始斜切片，切成一元硬币的厚度 。
杏鲍菇切丝：
1.将杏鲍菇切成薄厚均匀的大片 。
然后依次摆平切成细丝或切丁 。
杏鲍菇切十字花刀法：
1.首先清洗杏鲍菇
2.然后切成小片，按照鱿鱼切花刀的方法切，从头到尾斜切，注意不要切 。
3.然后转90度，同样切直刀的方法还是不能切 。
四、十字划开，切好 。

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