【花椒是什么味道】花椒闻起来有浓郁的香味 ， 吃起来有麻辣味 。花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米 ， 茎干上有刺，枝有短刺 。花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄 ， 心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值 。孤植又可作防护刺篱 。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用 ， 也可加工制作肥皂 。花椒用作中药 ， 有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效 。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症 。又作表皮麻醉剂 。

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