生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅,很多人都已经是不折不扣的“鱼fans” 。现在,医生却说它们有一个共同点,它们都可能被水银污染了 。吃鱼的禁忌你知道吗?什么情况下不能吃鱼 。下面跟小编一起来看看吃鱼的禁忌吧 。
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鱼未煮熟
【你会吃鱼吗?这样吃鱼竟会要命!】 另一个潜在的问题是吃了未经煮熟的鱼,这可能会导致寄生虫感染 。当你在家中烹调鱼的时候,请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态,肉类应没有任何半透明的迹象 。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染 。如果你担心汞含量的问题,或者你只是不想吃鱼,也可以从其他来源获得ω-3脂肪酸 。有许多植物含有ω-3脂肪酸,如菜籽油,亚麻籽,核桃,南瓜子 。在植物中发现的w-3脂肪酸的类型被称为阿尔法亚麻酸 。尽管它不完全像在鱼类中发现的脂肪,但你的身体有能力将阿尔法亚麻酸转变成所需的EPA和DHA 。大多数人都可以从食物中得到所需的ω-3脂肪酸,但EPA和DHA也可通过膳食补充剂来获取 。很多人希望通过选择这些营养剂,减少炎症的发生,降低患心血管疾病的风险 。
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