咸鸭蛋是很多朋友都爱吃的，因为咸鸭蛋具有独特的香味，让人吃了一口想再吃一口 。一些流油的咸鸭蛋是因为刚做好的，静置几天就会出现的，这样的口感更好 。制作咸鸭蛋一定要有好的耐心 。
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【?流油咸鸭蛋的腌制方法是怎样的？】 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、咸鸭蛋维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用;鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血;鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一 。
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